Preparación:

1. Colocar en un envase la avena, las 4 claras de huevo, la leche de almendras y la cucharada de chía.
2. Mezclar todo hasta que la mezcla sea homogénea.
3. En un sartén precalentado y ligeramente engrasado con el producto de su elección (bajo en calorías y en grasas por supuesto) verter la mezcla en la cantidad de panquecas deseadas.
4. Si desea que su porción sea más grande, entonces hacer una panqueca o dos al mismo tiempo.
5. Picar en rodajas la banana.
6. Servir en un plato las panquecas acompañadas de la banana cortada.
7. Colocar la miel por encima.
8. Voilà a disfrutar!